INDUSTfogg® – dezinfekčné riešenie pre potravinársky priemysel

Bezpečná výroba potravín so zníženým rizikom kontaminácie

Potravinársky priemysel patrí medzi najprísnejšie regulované odvetvia. Stabilná kvalita, bezpečnosť potravín a kontrola hygienických štandardov sú základom dôvery zákazníkov aj obchodných partnerov.
Každá výrobná hala, baliaca linka či sklad však čelí výzvam:

• riziku mikrobiálnej kontaminácie

• tvorbe prachu a biofilmov

• vysokým nárokom na čistotu vzduchu a povrchov

INDUSTfogg® prináša moderné riešenie – aerosólovú suchú hmlu, ktorá kombinuje dezinfekciu s kontrolou vlhkosti a prašnosti.

Ako technológia funguje

Systém statických trysiek premieňa dezinfekčný roztok (napr. peroxid vodíka s koloidným striebrom) alebo čistú vodu na ultrajemné mikročastice. Tie sa rovnomerne rozptyľujú v priestore, čím dosiahnu:

• úplné pokrytie vzduchu a povrchov,

• zničenie baktérií, vírusov a plesní aj v ťažko dostupných miestach

• viazanie prachu a aerosólov, ktoré sú nosičom patogénov

Suchá hmla nezmáča povrchy ani stroje, a preto je bezpečná aj pre elektroniku a citlivé linky.

Prínosy pre potravinárske prevádzky

• Zníženie rizika kontaminácie – technológia znižuje mikrobiálnu záťaž vzduchu a povrchov podľa normy EN 17272, čo podporuje dodržiavanie HACCP a GMP.

• Stabilná kvalita potravín – nižší výskyt plesní a baktérií znamená dlhšiu trvanlivosť produktov a menej reklamácií.

• Ochrana zdravia zamestnancov – čistý vzduch a redukcia prachu prispievajú k bezpečnejšiemu pracovnému prostrediu.

• Ochrana výroby a výrobkov – menej mikrobiologických problémov = menej reklamácií.

• Flexibilná aplikácia – systém možno využívať na dezinfekčné cykly po skončení smeny alebo na kontinuálne zvlhčovanie a odprašovanie počas výroby.

Podložené skúsenosťami a štúdiami

Podľa našich meraní v akreditovaných laboratóriách (ISO 18593, ALS SK) sa pri použití INDUSTfogg® dosiahlo:

• zníženie počtu aeróbnych baktérií (CFU) vo vzduchu o viac než 90 %,

• eliminácia kvasiniek a plesní na povrchoch v zónach výroby a balenia

• významné zlepšenie hygienických podmienok aj v ťažko dostupných priestoroch.

Tieto výsledky sú v súlade s medzinárodnými publikáciami, ktoré potvrdzujú účinnosť aerosólovej suchej hmly v potravinárstve ako doplnku ku klasickým hygienickým postupom.

Záver

INDUSTfogg® predstavuje pre potravinársky priemysel inovatívne riešenie hygieny, ktoré ide nad rámec bežného čistenia a dezinfekcie.
Prináša:
✅ vyššiu bezpečnosť potravín,
✅ nižšie riziko kontaminácie a strát,
✅ lepšie pracovné prostredie pre zamestnancov,
✅ a splnenie prísnych noriem v potravinárskej výrobe.